LE ROI DE LA PATATE
Tout commence dans une petite roulotte, en 1957, dans le centre-ville de Joliette. Un seul employé, deux friteuses et bin des patates frites! En 1960, Henri Majeau et Christiane Baran (fondateurs) ouvrent leur restaurant à St-Charles-Borromée. La famille Majeau tisse une véritable histoire de plus de 60 ans avant de passer le flambeau à la famille Pichette, le 1er septembre 2019. C’est grâce à un travail acharné et un labeur mené avec passion que Restaurant Chez Henri devient et reste à ce jour, une véritable institution dans la région. L’indétrônable roi de la patate!
60 ans d’histoire
Le commencement
Henri Majeau (fondateur) installe sa roulotte à patates frites sur la place du marché dans le centre-ville de Joliette.
Ouverture du restaurant
Ils ouvrent le restaurant au 30 rue de la Visitation, l’emplacement actuel. On comptait 7 places assises à cette époque.
Service de livraison
A l’époque, on compte 2 ou 3 voitures de livraison. Pour répondre à la demande, ils desservent ensuite la ville avec une dizaine de voitures.
Solarium
L’ouverture d’un solarium extérieur permet d’ajouter 100 places durant la saison estivale. Il devient 4 saisons par la suite.
Ouverture 24 heures
Les clients de plus en plus tardifs, le comptoir pour emporter ouvre 24 heures. Suite au succès, le restaurant reste ouvert jour et nuit.2e agrandissement
Pour satisfaire la clientèle, ils décident de faire un 2e agrandissement. Ils doublent ainsi le nombre de places assises passant de 100 à 200.
Faire de la pizza
La pizza devient de plus en plus populaire. Ils intègrent la pizza sur le menu qui devient à ce jour un « must ».
Passer le flambeau
Après 61 ans, la famille Majeau passe le flambeau à la famille Pichette qui assure le succès et la continuité de l’entreprise.
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